¿Sabes lo que sucede cuando entra el humo del tabaco en nuestro organismo?
Las primeras células que lo reciben son las de la boca, la nariz y la garganta. Hasta 50 sustancias carcinogénicas que contiene este humo se diluyen rápidamente en la saliva y los fluidos nasales.
Estas sustancias producen daño oxidativo, muerte celular y, en el peor de los casos, se introducen en el ADN provocando roturas y otros daños que, al ser reparados, dan lugar a mutaciones que pueden desencadenar cáncer.
En el pulmón provoca una serie de síntomas que se agrupan en la llamada enfermedad crónica obstructiva pulmonar o EPOC. En esta enfermedad, el desequilibrio provocado por el tabaco sobre las células epiteliales hace que generen más mucosidad y que sea más densa. Debido al daño directo del tabaco sobre el tejido que mantiene la estructura del pulmón, se obstruyen los bronquios y bronquiolos, generando síntomas de asfixia.
No hay duda que existe una relación directa entre el consumo de tabaco y el cáncer de pulmón, uno de los más agresivos.
* Su supervivencia a 5 años varía entre el 60% y el 25% y causa más de un millón de muertes al año en todo el mundo
https://www.cancer.org/cancer/lung-cancer/detection-diagnosis-staging/survival-rates.html
Psicodermatología: relación entre enfermedades de la piel y de la salud mental
«Existe una fisiopatología en común entre ciertas enfermedades dermatológicas y otras mentales», asegura la Dra. Estela Malatesta, psiquiatra y dermatóloga, maestra en neurociencias, fundadora y actual vicepresidenta de la Academia de Dermatología y Psiquiatría Argentina.
«Si pensamos en la #psoriasis, por ejemplo, tiene un cuadro depresivo asociado en hasta 60% de los casos y muchas veces ambos comparten un mecanismo inflamatorio. Mejorando el cuadro psiquiátrico uno disminuye el cuadro inflamatorio y sus manifestaciones en la piel y viceversa», comentó a Medscape la Dra. Malatesta.
Señala que existen tres tipos de relación entre las enfermedades dermatológicas y la salud mental:
- Las que implican simultáneamente a ambos planos, como la psoriasis y la dermatitis atópica, enfermedad esta última donde el estrés fisiológico y psicológico es un desencadenante y agravante bien establecido
- Las que comienzan con una enfermedad dermatológica que luego desencadena un problema en el plano mental. Eso empeora la calidad de vida y la respuesta y el cumplimiento de los tratamientos, perjudica el comportamiento social y laboral, dificulta las relaciones de pareja y amplifica la intensidad del dolor
- Las que inician en el plano mental y luego tienen compromiso dermatológico, una categoría que incluye desde el trastorno de excoriación y el trastorno obsesivo-compulsivo (por ejemplo, dermatitis de manos exacerbada por los lavados excesivos durante la pandemia) hasta el trastorno dismórfico corporal, el trastorno de personalidad limítrofe y los delirios de parasitosis, en los que los pacientes se provocan autolesiones.
«Los dermatólogos entrenados pueden ser grandes detectores de trastornos psicológicos y psiquiátricos», aseguró.
El cuerpo humano sano alberga una gran cantidad de bacterias, virus y hongos que se adquieren en la vida posnatal temprana.
La mayor parte del microbioma se encuentra en el intestino, pero existen distintas comunidades microbianas en la piel y en la boca, la nariz, los pulmones y el tracto genital.
El microbioma humano tiene funciones importantes en el mantenimiento de la homeostasis (equilibrio interno), y la interrupción de la colonización microbiana de un bebé tiene efectos sistémicos que pueden influir en la salud más adelante en la vida, promoviendo potencialmente el desarrollo de autoinmunidad, alergias, enfermedades metabólicas e incluso cáncer.
El diálogo cruzado entre el microbioma de la piel y el sistema inmunitario influye (y es influenciado por) órganos distantes como el intestino, los pulmones y el cerebro. El microbioma de la boca también puede exacerbar enfermedades en sitios distales, como el cáncer colorrectal, el asma, la artritis reumatoide y las enfermedades cardiovasculares.
Si una población microbiana se ve interrumpida por antibióticos o una dieta baja en fibra, entonces los patógenos pueden ganar ventaja, lo que resulta en una infección e inflamación sistémica.
Comprender los mecanismos de comunicación cruzada entre un huésped y su microbiota, debería ofrecer una visión más integral de la salud humana que algún día contribuirá a prevenir y tratar un espectro de enfermedades.
Una reciente edición especial de Science analiza la comprensión actual de los diversos microbiomas humanos y lo que queda por descubrir
https://www.science.org/toc/science/376/6596?utm_campaign=later-linkinbio-sciencemagazine&utm_content=later-27429394&utm_medium=social&utm_source=linkin.bio
Ilustración: Kellie Holoski/Science
No todos los alimentos son más nutritivos cuando se comen crudos
Cuando las verduras se cocinan al vapor o al horno, liberan nutrientes que luego pueden ser absorbidos más fácilmente por el cuerpo.
Espárrago
Cocinar los espárragos rompe sus paredes celulares, haciendo que las vitaminas A, B9, C y E estén más disponibles para ser absorbidas
https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/D1CC8CA0E2F3990871A5C7912619B8D7/S0029665106000218a.pdf/improving-the-bioavailability-of-nutrients-in-plant-foods-at-the-household-level.pdf
Champiñón
Contienen grandes cantidades del antioxidante ergotioneína que se libera durante la cocción . Los antioxidantes ayudan a descomponer los «radicales libres», sustancias químicas que pueden dañar nuestras células, causando enfermedades y envejecimiento
https://link.springer.com/article/10.1007/s11274-009-0049-8
Espinaca
Es rica en nutrientes, incluyendo hierro, magnesio, calcio y zinc. Calentar las espinacas libera el calcio unido, haciéndolo más disponible para que el cuerpo lo absorba. Cuando se cocinan al vapor mantienen sus niveles de folato (B9), lo que puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer
https://www.phytojournal.com/archives/2019/vol8issue3/PartX/8-2-559-708.pdf
Tomate
Si bien cocinar el tomate reduce su contenido de vitamina C en un 29%, su contenido de licopeno aumenta en más del 50% dentro de los 30 minutos posteriores a la cocción
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11982434/
El licopeno se ha asociado con un menor riesgo de una variedad de enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Zanahoria
Cocinarlas con piel duplica su poder antioxidante. Se recomienda hervirlas enteras ya que evita que estos nutrientes se escapen al agua de cocción https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf072304b?cookieSet=1
Brócoli, Coliflor y Col de Bruselas
Tienen un alto contenido de glucosinolatos (fitoquímicos que contienen azufre), que el cuerpo puede convertir en una variedad de compuestos que combaten el cáncer como la mirosinasa.
Cocerlos al vapor conserva tanto la vitamina C como la mirosinasa
https://link.springer.com/article/10.1007/s00217-002-0560-8
¿Sabías que los grupos sanguíneos fueron descubiertos hace 121 años?
Los descubrimientos realizados por Karl Landsteiner han salvado millones de vidas. Landsteiner descubrió y clasificó los grupos sanguíneos humanos ABO, lo que finalmente hizo posible las transfusiones de sangre seguras.
En 1930 recibió el Premio #Nobel de Fisiología o Medicina.
El Día Mundial del Donante de Sangre, 14 de junio, se conmemora en honor a Landsteiner: nació en este día en 1868.
Hasta el final de su vida, Landsteiner continuó investigando los grupos sanguíneos y la química de antígenos, anticuerpos y otros factores inmunológicos que ocurren en la sangre. Fue uno de sus grandes méritos que introdujo la química al servicio de la serología.
DONAR SANGRE ES UN ACTO DE SOLIDARIDAD
- Las transfusiones de sangre contribuyen a que pacientes con enfermedades potencialmente mortales vivan más tiempo con mejor calidad de #vida.
- Posibilitan la realización de intervenciones médicas y quirúrgicas complejas.
- Tienen una función vital en la atención maternoinfantil, el embarazo y a respuestas de emergencia a los desastres naturales o causados por el hombre.